Permakultur und gute Geschäfte
- Details
- Von Urs Fitze
Der österreichische Bergbauer Sepp Holzer bringt mit seiner „Permakultur" Pflanzen des Mittelmeeres in die Höhenlagen der Alpen. Sein Krameterhof ist heute eine Touristenattraktion. Auch Wissenschaftler zeigen Interesse am Wissen des „Agrar-Rebellen".
Wegrand statt Supermarkt: Fernsehköchin Meret Bissegger
- Details
- Von Martin Arnold
Der Alpenraum glänzt mit einer grossen pflanzlichen Artenvielfalt. Die Kenntnisse über essbare Wildpflanzen sind aber vielfach verloren gegangen. Nicht so bei der Tessinerin Fernsehköchin Meret Bissegger. Nun hat sie ein Buch über Pflanzen geschrieben, auf die andere achtlos treten.
Idrija - eine Spitzenstadt
- Details
- Von Maja Cimerman
Klop-klop-klopeti-klopeti-klop-klop-ti-klopeti-klop singen die Klöppel. Klopeti-klop-klop tanzen sie zwischen den Fingern nach rechts, nach links und wieder zurück. Der Renaissance-Spitzen-Wettbewerb im slowenischen Idrija ist in vollem Gang.
In Idrija hat klöppeln dank der Interesse der Kinder eine Zukunft. Bild: Matej Sitar.
"Die Alpen sind der Testfall für Europa"
- Details
- Von Urs Fitze
Für den Kulturgeographen Werner Bätzing stehen die Alpen am Scheideweg. Setzt sich die Entwicklung der vergangenen 150 Jahre fort, droht das endgültige Verschwinden einer über Jahrtausende gewachsenen europäischen Kulturlandschaft und die Zersplitterung in einzelne Dienstleistungszentren für die angrenzenden Metropolen. Es brauche ein neues, alpines politisches Bewusstsein, sagt Bätzing im Interview.
"Haben wir eine Alternative?"
- Details
- Von Urs Fitze
Samnaun, seit 1892 Zollausschlussgebiet, setzt voll auf die wintertouristische Karte. Der wirtschaftliche Erfolg ist gross - die Abhängigkeit vom Massentourismus ebenso.
